Enfermedad celíaca: las claves de la vida sin gluten.
La enfermedad celíaca es más común de lo que parece, y lamentablemente aún infradiagnosticada. Probablemente hayas escuchado hablar de gluten o de enfermedad celíaca, o incluso puede que conozcas a alguna persona que la sufre. Seguro que también sabes que las personas con celiaquía deben tener especial cuidado con lo que comen. A día de...
Umami es un centro de nutrición donde nuestra filosofía de trabajo es la de que comer saludable no está reñido con el sabor, que se pueden hacer recetas ricas, sanas y diferentes a lo habitual, alimentos nuevos que pueden formar parte de nuestra despensa y puede estar muy rico. No todo es a la plancha y hervido.
